(资料图)
1、具体制作步骤如下:把米粉泡到冷水中一小时左右。
2、然后切好肉片,香菜葱花末,洗好生菜备用;2、变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟;3、烫好后捞起装碗;4、用另一锅煮开水(用骨头汤,或鸡、鸭汤最好)没有用开水也一样,放入瘦肉;5、放入生菜,将生菜烫熟后码在碗中;6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉;注意以下几点:米粉泡的时候多换两次开水,别心急,泡好的时间大概需要一到两个小时;2、一般汤粉做好之后,是要加一点猪油上去。
3、但是自家做的油水一般都够够,不加也香;3、各种酸菜、泡菜、辣椒调料都可以随意添加;4、不想吃汤粉,自己调一碗卤料一拌也很好吃;。
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汤米粉的家常做法广州_汤米粉的家常做法
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